Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
You have remarked very interesting points! ps nice website .
1А вы сами так пробовали? Bij bancotact casino https://www.bs-marine.net/no-account-casino-de-toekomst-van-online-gokken-910668484/ vind je een fantastische wereld van entertainment. Geniet verschillende spellen en maak kans op fantastische prijzen. Neem deel aan de gemeenschap van spelers en ontwikkel jouw avonturen.
2Ща посмотрим чё тут у вас Lootrun Казино https://www.tomrermhbyg.dk/lootrun-onlajn-kazino-s-licenziej-dlja-bezopasnoj/ предлагает игрокам уникальный опыт с захватывающими играми и привлекательными бонусами. Каждый могут пользоваться различными выбором что делает событие еще более поражающим. Потрясающие возможности позволяют выиграть щедрые призы а внешний вид радует глаз. Приходите в Lootrun Казино и исследуйте сами
3Это издевка такая да? парфюмерия https://archeagewiki.ru/index.php?title=D0A1D0BBD183D0B6D0B5D0B1D0BDD0B0D18F:D092D185D0BED0B4&returnto=D09AD183D180D182D0BAD0B0D0BFD0B0D0BBD0B0D187D0B0&returntoquery=252F25D0259A25D1258325D1258025D1258225D025BA25D025B0_25D025BF25D025B025D025BB25D025B025D1258725D025B03D — это искусство искусство создания мастерство креативный процесс в котором используются применяются задействуются комбинируются разнообразные ароматы. Каждый флакон бутылка упаковка сосуд хранит в себе уникальную историю сказание легенду атмосферу способную погрузить в мир чувств эмоций впечатлений наслаждений.
4Вы допускаете ошибку. Могу это доказать. Пишите мне в PM. online casino 5megathundercoins.pl/ presents a thrilling experience for players. With a assortment of games participants can enjoy titles such as slots to table games. Offers make the experience even more enticing.
5Браво мне кажется это замечательная мысль Парфюмерия https://sergedumonten.ru/ — это искусство создания ароматов которое обогащает нашу жизнь. Букеты способны передавать настроение и формировать атмосферу. Правильный выбор аромата может изменить вашу восприятие и подчеркнуть индивидуальность.
6international casinos online http://dmmp.ewca.gov.et/exploring-the-world-of-foreign-online-casinos-1906366062/ provide an thrilling experience for players worldwide. Incorporating a wide variety of options users can enjoy their favorite casino from the comfort of home.
7Welcome to renowned vegastars casino vega stars where fun meets glamour. Enjoy an array of games and unique bonuses that enhance your experience
8Thank you for helping out, fantastic info. “You must do the things you think you cannot do.” by Eleanor Roosevelt.
9чё то не очень…. 1win зеркало сайта https://1win-9vkz9.sbs позволяет игрокам легко получить доступ к игре даже если основной ресурс заблокирован. При помощи зеркала пользователи могут обходить препятствия и продолжать наслаждаться своим временем. Вдобавок 1win зеркало сайта предлагает аналогичную функциональность что и основного сайта.
10Online Betting Platform https://amerihealthenterprises.com/2026/06/28/discover-the-thrill-of-betfoxx-online-casino/ предлагает обзор разные возможности выборов так как заинтересовывает участников со всего мира. Воспользовавшись доступного интерфейса вы сможете без труда выбирать интересующие пари.
11Подготовка к экзаменам требует активности. Для успешного результата необходимо планировать своё время. Важно понимать материал а также решать задания. Exam Prep https://blog.classicshapewear.com/types-of-plus-size-shapewear-and-buying-tips/anita-5068-nude-1/ поможет вам справиться с этими задачами. Разнообразие в обучении способствует усвоению информации и улучшает мотивацию. Не забывайте о отдыхе – это важно для поддержания концентрации. Удачи вам в экзаменах
12Какая фраза… супер отличная идея 1win зеркало сайта https://1win-lsple.top является отличным решением для игроков которые сталкиваются с блокировками. Представленный ресурс позволяет обход к платформе в любое время. Ссылка всегда актуальна. Здесь вы обнаружите широкий множество игр и привилегий. Заводите с вызовом интереса благодаря удобному интерфейсу.
13Fezbetkasina SK online casino https://dhakabites.com/justgo/2026/07/13/fezbetkasina-sk-vstupte-do-sveta-online-hazardu-132236640/ ponГєka ЕЎirokГє ЕЎkГЎlu hier v idem si mГґЕѕete si uЕѕiЕҐ vzruЕЎujГєce zГЎЕѕitky. D kvalitnГЅm programovanГm a pГґvabnГЅmi bonusmi Fezbetkasina SK online casino kompletne oЕѕivuje gaming vzorcov.
14This is very interesting, You’re a very skilled blogger. I’ve joined your feed and look forward to seeking more of your wonderful post. Also, I have shared your web site in my social networks!
15online kasino Mostbet CZ https://atharvaaryaassociates.in/mostbet-cz-vse-co-potrebujete-vedet-o-online-sazeni-1353195531/ nabГzГ bohatou paletu her a atraktivnГ bonusy pro novГ© i stГЎvajГcГ hrГЎДЌe. Vstupte a objevte ГєЕѕasnГ© moЕѕnosti kterГ© vГЎs zaujmou
16national casino https://national-au-casino.com/ provides a variety of entertainment. Players can participate in poker and interactive games. Join the exciting world of gaming at national casino
17Find de fineste casinoer uden kvalifikationskrav for at spille dine bedste spil. Oplev en verden af underholdning uden hindre. bedste casino uden ROFUS https://report.baliciptapangan.com/onlinecasinogame80717/casinospil-uden-rofus-spil-sikkert-og-ansvarligt/ tilbyder enestГҐende bonusser og chancer.
18Casinohousespil DK online casino http://www.bigfootpodiatry.com.au/opdagelsesrejse-i-casinohousespil-dk-spil-og-muligheder/ tilbyder et stort udvalg af spil der inkluderer slots kasino-kortspil og live dealer spil. Det er muligt at nyde en kvalitet spilleoplevelse i brugervenlige interfaces. Bonusser og kampagner tilføjer værdien til endnu mere spændende
19Vavespil DK online casino http://winderministries.org/?p=8585 tilbyder et stort udvalg af underholdning for brugere. Her kan man opleve mange type af gamle spillemaskiner til innovative spil online.
20I like this web site because so much useful stuff on here :D.
21Я знаю еще одно решение El chicken road casino http://www.timstauffer.ch/2026/07/23/descubre-el-fascinante-mundo-de-chicken-road-17/ es un lugar donde la emociГіn y la diversiГіn se combinan. AquГ los apostadores pueden disfrutar de juegos de mesa mientras disfrutan una amplia selecciГіn de comidas. AdemГЎs se encuentran eventos especiales que atraen la atenciГіn de todos. Sin duda chicken road casino se ha convertido en un destino ideal para los seguidores de la diversiГіn y la adrenalina.
22В этом что-то есть. Я согласен с Вами спасибо за помощь в этом вопросе. Как всегда все гениальное просто. Lootrun Казино https://bepgasbienhoa.com/lootrun-oficialnyj-sajt-kazino-333407744/ предлагает уникальные возможности для азартных игроков. Здесь можно выиграть множество разнообразие игр. Все может удовольствоваться удобным интерфейсом и выгодными бонусами.
23Это сообщение просто бесподобно ; Парфюмерия https://povario.ru/ — это искусство создания уникальных ароматов. Каздый парфюм ощущается по-разному в зависимости от восприятия. Это направление выражает эмоции и самочувствие.
24nove online casino slovensko https://www.erinnerungen-an-christian-graf.at/2026/07/10/zoznam-online-kasin-najlepsie-online-herne-na-slovensku/ ponГєkajГє rozsiahlu ЕЎkГЎlu hier od klasickГЅch automatov a kardovГЅch. Gamblery tak majГє prГleЕѕitosЕҐ vybraЕҐ si podДѕa svojich preferenciГ. VstupnГЅ bonus motivuje novГЅch klientov a zvyЕЎuje zГЎЕѕitok z hrania. Nove online casino slovensko skutoДЌne lГЎka.
25Choosing the best offshore online casinos https://yvyincorporadora.com.br/exploring-overseas-casino-sites-a-comprehensive-guide-2008206812 can be overwhelming. Players often look for reliable sites with top-notch games and lucrative bonuses. Make sure to examine licenses and client feedback. The best offshore online casinos ensure a fun gaming experience while offering just play.
26Welcome to this exciting world of casino gaming At vegastars casino vegastars casino enthusiasts can enjoy a range of thrilling games. Find the excitement of winning big Join us and try your luck today
27В этом вся прелесть 1win зеркало сайта 1 win сайт предоставляет пользователям доступ к широкому спектру игровых возможностей. С помощью альтернативные ресурсы вы можете без труда войти в свой аккаунт и наслаждаться развлечениями. Это удобный способ избежать блокировок и продолжать выигрывать.
28In the exciting world of gambling casino enthusiasts can explore various Casino & Sportsbook https://huntbconstruction.com/discover-the-excitement-of-booming-slots-a-gamer-s/ options. Players enjoy the thrill of triumphing big with incentives that enhance the experience. Online platforms provide convenience and a variety of games making it convenient for everyone to join in the fun.
29I think other web site proprietors should take this website as an model, very clean and excellent user genial style and design, let alone the content. You’re an expert in this topic!
30Thanx for the effort, keep up the good work Great work, I am going to start a small Blog Engine course work using your site I hope you enjoy blogging with the popular BlogEngine.net.Thethoughts you express are really awesome. Hope you will right some more posts.
31поверьте мне. 1win зеркало сайта https://1win-ywhtt.sbs — это отличный способ доступа к любимым азартным играм. Каждый может пользоваться отзывчивым интерфейсом. Основная задача — обеспечить комфорт пользователя и максимальную безопасность.
32online kasino Cosmobet CZ https://diybradford.co.uk/cosmobet-cz-2026-budoucnost-online-hazardnich-hracich-programu/ poskytuje ЕЎirokou nabГdku her a moЕѕnostГ. Klienti si mohou vybrat v modernГm prostЕ™edГ a uЕѕГvat si napГnavГ© okamЕѕiky kdykoliv.
33Welcome to the world of mega medusa casino casino mega medusa Here you can explore thrilling games and incredible entertainment. Join the action and collect big rewards today
34По моему мнению Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM поговорим. Добро пожаловать в уважаемый магазин парфюмерии и косметики https://home-parfum.ru/catalog/lady-gaga/ где вы найдете широкий выбор ароматов и косметических товаров. Каждый желающий обнаружит что-то по своему вкусу.
35Eurogoldsk SK online casino https://www.alivad.doitpublicidad.com/2026/07/13/eurogoldsk-sk-oficialna-stranka/ je skvelГЎ moЕѕnosЕҐ pre fanГєЕЎikov o hazard. S pestrГЅm vГЅberom hier je zaruДЌenГ© Еѕe si ktoДѕvek nГЎjde nieДЌo. NeustГЎle akcie a odmeny robia zГЎЕѕitok dokonca atraktГvnejЕЎГm.
36не по теме Visitar el chicken road casino http://www.fitcom.com.tr/chickenroad23071/como-ganar-en-chicken-road-estrategias-y-consejos-11.html es una experiencia para aquellos que buscan emociГіn. Las variadas mГЎquinas tragamonedas tienen oportunidades de ganar increГbles premios. AdemГЎs las opciones culinarias son irresistibles ВЎperfectos para recargar energГas El ambiente resulta emocionante junto a las opciones en vivo se convierte en el mejor lugar para pasar la noche.
37Ярко Los casinos online sin licencia proporcionan una posibilidades a los jugadores que buscan entretenerse sin regulaciones. Sin embargo es vital tener atenciГіn al interactuar en un casino online sin licencia http://www.vettedingen.nl/top-horse-racing-betting-sites-your-guide-to-11/ ya que pueden surgir riesgos asociados.
38Прошу прощения что вмешался… Мне знакома эта ситуация. Пишите здесь или в PM. Интернет-магазин парфюмерии https://ladytag.ru/ предлагает широкий ассортимент ароматов для ценителей. У нас предложены брендовые марки и оригинальные композиции.
39Casinoandfriendsspil DK online casino https://distribuidores.seisa.com.co/casinoandfriendsspil-dk-2026-en-ny-aera-for-online-spil-187443265/ tilbyder en spændende verden af spil og underholdning. Spillere kan prøve et bredt udvalg af slots spil og kortspil. Det er en sted at opnå gevinster og have det sjovt. Med tiltalende belønninger og simpel navigation er Casinoandfriendsspil DK online casino et must-visit.
40I Danmark finder mange spillere glæde ved casino uden ROFUS dansk http://josesaraiva.adv.br/2026/07/08/free-spins-uden-indbetaling-en-guide-til/ hvor de kan spille uden restriktioner. Det giver en unik mulighed for at opleve spænding samt at fordybe sig i underholdende spil. Uanset om du er debutant er der noget for enhver smag
41Choosing a non GamStop casino site https://saopaulominhacidade.com.br/ultimate-list-of-casinos-not-on-gamstop-your-guide-to-alternative-gambling-options/ offers players a chance to enjoy diverse gaming options. Such platforms offer entry to captivating games without restrictions ensuring an unfettered experience.
42Браво ваша мысль просто отличная 1win зеркало сайта 1win сайт позволяет пользователям обходить блокировки и получать доступ к любимым играм. По причине обновлений апостеры могут наслаждаться сервисом сайта без проблем. Вход по копии предлагает аналогичную безопасность и удобство в функционале.
43Welcome to the thrilling realm of vegastars casino https://vega-stars-aus.com/ Here you can enjoy a variety of games. Whether you like slot machines or classic games theres something for everyone. Dont miss out on exclusive promotions waiting for you
44slovenske online casino http://www.galvaqro.com.mx/2026/07/10/slovenske-online-kasina-prirucka-pre-hracov/ ponГєkajГє bohatГє ЕЎkГЎlu hier ktorГ© oslovia kaЕѕdГ©ho hrГЎДЌa. MГЎte moЕѕnosЕҐ vyskГєЕЎaЕҐ automaty s lГЎdivГЅmi jackpotmi. PonГєkajГє aj rГґzne pobГdky ktorГ© podporujГє ЕЎance na zisk. Slovenske online casino je ideГЎlnou voДѕbou pre tГЅch ktorГ majГє zГЎujem o zГЎbavu a vГЅhru.
45Casino Online Slots https://dutaproperti.com/your-guide-to-exciting-bets24-bonuses/ offer an engaging way to try your luck and potentially win from the comfort of your home. With a wide range of themes and styles gamblers can discover endless options.
46